PENCERAHAN ISU MINYAK ZAITUN:
PROSES
PENGELUARAN - JENIS MINYAK - PEMBOTOLAN
1. Mengikut maklumat yang diterima dari PENGELUAR Minyak Zaitun di Palestine, Memproses Minyak Zaitun
secara “HAND PRESSED” atau “Perahan Tangan” tidak pernah digunakan.
Perahan secara “tradisional” menggunakan
Batu Giling seberat 1 tan (1000 kilo) dan ianya menggunakan Tenaga Haiwan(Kuda
& Kaldai) untuk mengerakkannya. Cara ini juga TIDAK lagi digunakan atas faktor Kesihatan, Kebersihan,
Kuantiti, Kualiti Produk dan Faktor Masa.
Sila rujuk dengan:
a) Mr. Ali
Ghanem di: +972 9234 8035
b)
Mr. Bashir Hathnawi di +970 4241 6766
c)
Mr. Mobtasem Omreih di +970 4245 3524
d)
Dr. Osamah Odeh di +970 2240 1868 – Ramallah
e) Mr. Khalil
Al Kharraz di +9702295 8410 – Ramallah
2. “Minyak Zaitun Mentah” atau
“Raw Olive Oil” atau “Minyak Tanpa Tapisan”/ ”Un-filtered”
yang dipenuhi dengan “SERDAK” atau “ISI BUAH” hanya akan bertahan selama 6 BULAN dari tarikh di proses dan
Minyak itu akan ROSAK dan kehilangan
khasiat disebabkan oleh kandungan AIR yang
terdapat di dalam “Minyak” tersebut.
3. Proses PEMBOTOLAN Minyak
Zaitun tanpa menggunakan “PROSES
NITROGEN INJECTION” akan menyebabkan Minyak itu ROSAK selepas 3 – 6 Bulan kerana “UDARA” atau “OKSIGEN”
yang terdapat di dalam botol tersebut akan merosakkan Minyak dan Khasiat
melalui “PROSES OXIDATION” atau “PENGUDARAAN”.
Produk makanan lain mengandungi bahan Pengawet, sebab itu ia boleh
bertahan selama 1 -2 tahun sebelum tarikh luput. Minyak Zaitun tidak dapat
dimasukkan Bahan Pengawet, Oleh sebab itu Ianya perlu dilindungi daripada
Cahaya Matahari dan Oksigen atau UDARA bagi mengelakkan daripada menjadi rosak
atau “RANCID”.
a) Bagaimana
cara untuk mengeluarkan UDARA dari dalam Botol?
b)
Bagaimana cara untuk melindungi Minyak daripada
terdedah kepada UDARA?
Jawapan:
MELALUI PROSES PEMBOTOLAN MENGGUNAKAN “NITROGEN INJECTION”. Bukan botol yang
ditutup secara manual atau dengan tangan.
JIKA ANDA TIDAK BERSETUJU DENGAN PENCERAHAN DI ATAS, SILA KEMUKAKAN BUKTI
BERGAMBAR (Kilang, Mesin atau Alat Memproses & Cara Pembotolan) , DOKUMEN
ATAU SIJIL dan sila hubungi saya di
Talian 013 683 5570 untuk berkongsi
maklumat.